Fleisch 2 - Basistrainer Warenkunde
Neben den Innereien werden Präsentation, Kühlung und Verkauf von Fleisch besprochen sowie Hinweise für die Verwendung in der Küche gegeben.
- Wirksames Lernen durch Fragen und Antworten
- Multiple-Choice Testbogen und Lösungsschablone
Fleisch 2
52 Seiten
200 x 105 mm
2022
Artikelnummer: 6021906
